il nostro formaggio è fatto con il latte prodotto nel nostro allevamento vicino al caseificio. Pazienza e tempo:
il vero Parmigiano-Reggiano viene fatto come una volta, rispettando il metodo tradizionale. Questo Parmigiano-Reggiano nasce in un prato:
Le nostre vacche mangiano,
come una volta, foraggi stagionali e liberi da ogm. Il parmigiano-Reggiano prevede una lunga stagionatura e la lavorazione a latte crudo.
Alla Latteria Due Madonne esaltiamo questi tratti del formaggio. A chi ricerca qualità e genuinità artigianale, la Latteria Due Madonne propone una selezione di prodotti emiliani DOP disponibili anche on-line.
